來(lái)源：央視新聞
11月22日16時(shí)20分，二十四節(jié)氣的儀盤轉(zhuǎn)向了第二十個(gè)節(jié)氣：小雪。小、雪，單是念出這兩個(gè)字，仿佛就有一群沁人心脾的玉蝴蝶撲面，玲瓏地，輕柔地，拂去連日的疲憊與乏味……執(zhí)一筆純真，畫一隅煙火，贈(zèng)你一方生趣。
插畫《二十四節(jié)氣之小雪》
二十四節(jié)氣 小雪
朗讀丨敬一丹 配樂(lè)丨巫娜 - 孤舟詩(shī)渡
小雪，冬季的第二個(gè)節(jié)氣。
不過(guò)，節(jié)氣的小雪，并非天氣的小雪。短籬茅舍，風(fēng)神沉郁，立身于二十四節(jié)氣快要收尾位置上，小雪還是個(gè)猶著秋衣的女子，眉眼深婉，顯得格外樸素，潔凈。
《月令七十二候集解》說(shuō)：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”古籍《群芳譜》也說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”可見(jiàn)，小雪是表示降水形式由雨變雪了，但此時(shí)雪量不大，故稱小雪。
冬夜天空氣象闊大，戶外觀星，北斗七星的斗柄所指，向北偏西，相當(dāng)鐘面10點(diǎn)鐘方向。四邊形的飛馬座正臨頭頂，而冬夜星空標(biāo)識(shí)的獵戶座，已在東方地平線探頭了。
雪雖少見(jiàn)，霜倒是頻頻謀面。夜間無(wú)云，地面上如同掀了蓋被，留不住熱，氣溫驟降到冰點(diǎn)，近地的水汽就會(huì)凝結(jié)在溪邊、橋間、樹葉和土坎上，形成六角形霜花，有的成為細(xì)微的冰針。
“濃霜猛太陽(yáng)”，霜只在晴天出現(xiàn)，有風(fēng)也不行。風(fēng)大夜無(wú)露，陰天夜無(wú)霜，就是這個(gè)道理。
地面上露水變成嚴(yán)霜，田園靜默，遠(yuǎn)村安詳，日照的時(shí)間越來(lái)越短，黃昏的風(fēng)中似乎傳來(lái)母親悠長(zhǎng)呼喚——天冷了，回屋添衣哦。
夜里，孩子們捉到一只背上扎滿枯葉實(shí)際只有拳頭大的小刺猬，養(yǎng)在挖出的洞窟中，每天喂它一些瓜菜。
小雪前后，早上會(huì)有霧，東一團(tuán)西一團(tuán)的，村子都在霧中，藏一半，露一半。冬小麥已經(jīng)出苗，纖纖細(xì)細(xì)，還有撒過(guò)紅花草籽的田里也氤氳一層淡綠，小小的葉芽，掛滿晶瑩的霜露。這是秋天收獲后，大地上生出的新綠。
地上的枯葉被風(fēng)吹得打旋旋，在地坎邊堆成團(tuán)。柿子樹葉最早落盡，枝梢頭高懸的幾個(gè)殘留的紅柿子特別耀眼，像小燈籠，也沒(méi)有鳥雀來(lái)光顧它們。因?yàn)樵S多鳥都飛走了，而灰椋鳥的南下大部隊(duì)恐怕才從北方那邊起身。
到了這個(gè)時(shí)候，皖南涇縣和蕪湖周邊一帶要腌香菜了。腌透的香菜，青中有黃亮光澤，淋上小磨麻油，吃起來(lái)韌而帶脆，香中有辣，又有嚼勁，早餐配稀飯尤好。
芥菜、白菜也是在這個(gè)時(shí)候腌。白菜是整棵放進(jìn)一口埋入地下半截的大缸里腌，鋪一層菜，撒一層鹽，赤腳站上面踩實(shí)。一層層碼，一層層轉(zhuǎn)圈子踩，一直踩到齊缸口，人跳出來(lái)，抬一塊大石頭重重壓上。
晴朗無(wú)風(fēng)時(shí)，常有溫暖的小陽(yáng)春天氣出現(xiàn)，不僅十分舒適宜人，對(duì)過(guò)冬作物生長(zhǎng)也非常有利。有些桃、李、杏等果樹甚至懵懵懂懂開出花來(lái)，還有不知從哪來(lái)的蜜蜂，繞著花飛舞……
小雪·等一場(chǎng)初雪
小雪期間，寒潮和強(qiáng)冷空氣不期而至，北國(guó)大地迎來(lái)天寒地凍的日子；江南水鄉(xiāng)大范圍大風(fēng)降溫，呈現(xiàn)出“荷盡已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的瑟瑟寒意。無(wú)論此刻的你在南在北，請(qǐng)君莫忘多多添衣。對(duì)于二十四節(jié)氣起源的黃河流域而言，小雪節(jié)氣正是初雪時(shí)節(jié)。而在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，第一場(chǎng)雪要等到大雪時(shí)節(jié)才會(huì)陸續(xù)降臨。
小雪一候“虹藏不見(jiàn)”，此時(shí)彩虹不再出現(xiàn)；二候“天氣上升、地氣下降”，在古人觀念中，小雪時(shí)節(jié)，從天上來(lái)的天之氣向上升，從地下來(lái)的地之氣向下降，二者漸行漸遠(yuǎn)，完全處于“冷戰(zhàn)”狀態(tài)；三候“閉塞成冬”，小雪封地，大雪封河。小雪封田，大雪封船。于是，閉塞成冬。
小雪·腌制冬日風(fēng)味
一到小雪，人們開始“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。在北方，多把大白菜、蘿卜、土豆等存入地窖，或腌制咸菜，或積為酸菜；南方多要灌香腸、做臘肉、曬魚干。
此時(shí)節(jié)宜多曬太陽(yáng)，多運(yùn)動(dòng)，多泡腳，以抗寒暖身提高免疫力。可適當(dāng)多食熱量高的肉、魚、乳類以及核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含維生素與鐵質(zhì)的溫補(bǔ)食品。
愛(ài)吃火鍋、燒烤或煎炸食物的，可搭配果蔬，如梨子、蘿卜、蓮藕、白菜、苦瓜或花生、山藥、百合、蜂蜜等，以解嘴饞而又不至于太上火。
央視新聞《夜讀》X一方見(jiàn)地
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